台湾食紀行（スイーツ編）しあわせは食にあり

台湾食紀行（スイーツ編）

<< 作成日時： 2008/03/21 23:33 >>

今回は、台湾でであったスペシャルスイーツについてのレポートです！
それにしても、｢大人のずる休み」筆者の堀田さんと、同じルートを歩いても
旅の印象は随分違いがあるものだ・・・
と先日アップされた彼のページを見て感じました。
同じ景色もそれぞれのフィルターを通すと、また違った風景に見えてくるから面白いものです。
という訳で、私のフィルターを通した台湾食紀行はこんな感じ！！
上の写真は大人気のモンスターアイスというお店の人気メニュー。
一人ではとても食べきれない量に圧倒されます。
カキ氷＆マンゴーアイス＆お好みのフルーツとフルーツソース、そして練乳という組み合わせはおいしくないわけがない！！
これを食べる前に、さんざん食べまくっていたのに、やっぱり別腹に入るものですね。
(もちろん一人で全部は食べませんけどね）

店の外は、ここのスイーツにありつこうと、すごい人だかり・・・
これだけ混んでいると、それだけで食べる楽しみが増える・・・というものです。

そしてこの写真は昼市のような露店が並ぶ場所で目に留まった一角。
なにやら黒糖に、生姜、ナツメ、その他漢方系のものが練りこまれて
レンガのような塊になって売られていました。
お湯に溶かして生姜湯のようにいただくものです。
試飲をしてびっくり！
甘くてひりっと辛くて、のどにじんわ～りきます。
不思議な気持ちで眺めていたけど、これは意外と珍しいかもと思い
お土産にゲット。
台湾では,いきなりその辺のお客さんが通訳になったり、値引き交渉に入ってくれたり皆とても親切です。
ここでもお店の人だと思っていたら、ただのお客さんだった・・・という具合で
何だかよくわからないけど、人とのコニュニケーションがとても心地よい国だと感じます。

さ～、この店は何のお店だと思いますか・・・？
豆腐花（トーファー）といって、絹ごし豆腐よりもっと柔らかいマイルドなお豆腐にいろいろなものをトッピングし、シロップをかけて食べるもの。
トッピングには小豆やいんげんなど、甘く煮た豆や、白キクラゲ、タピオカなど
食感のいいヘルシーなものが中心。
温かくも冷たくもできるので、1年中楽しめるんです。
ここでも黒糖のシロップには、ひりっとするくらい生姜の辛味が・・・
何だか健康に良さそうで、食べても罪な気持ちにならないのが逆に怖い・・・
見る物全てを食べるクセが、完全につき始めた気がしてきました。