トップ

床の間のいけばなのように活けられた？お肉さま・・・ ここまで来ると、焼肉なんて言ってはいけない気がしてきます（汗） しかし紛れもなく焼肉！ ちゃんと入口には焼肉と書いてあります。 石垣牛に続き、最近お肉の話題が多くなっておりますが、何だか重なる時って重なるんですよね〜 その中でも、これは話題性に富んでいると目を光らせた私は、お肉を食べるのも ままならず、取材に明け暮れておりました･･･（ウソです！笑） 焼肉いさむは、元町商店街にあり、ぶらぶらとウインドーショッピング等も盛り込みながら 是非出向いていただきたいオススメのお店ですよ！ なにしろ驚いたのが、美食家のための焼肉といっても過言でない程の 斬新な盛り付け！！ 私がいけばなと感じるのも当然で、盛り付けには『癒し』を感じさせる工夫があるそう。 皿の上で四季を感じさせる演出には、アレンジメントされた旬の野菜がアクセント。 そしてあまりにもエレガントなお肉たちは、全国の厳選産地から極上の銘柄牛を使用し さらに選りすぐった究極の希少部位を食べさせてくれるんです。 その究極のお肉を、しかとご覧下さい！！ 牛タンです・・・ こんな贅沢な厚切りは、そうそうお目にかかれません。 人気のはらみ。まさに希少部位の一つです。 肉のうま味が強く、力強い味わい。 美しい霜降り加減にため息が・・・ カルビのイメージをくつがえす、品のいいさっぱりとした味わい。 ふわ〜っととろけるような食感は、いいお肉特有！ タレもすべて自家製で、肉本来のうま味をさらに引き出すオリジナルの梅ダレも グッドでした！！ おいしいお肉は焼き加減も重要。 周りをさっと焼き固め、ジュージーに焼かなければ・・・ 待っている間もしばし至福の、お肉の競演でした。

<< 前記事（2008/01/31）

トップへ

後記事（2008/02/13）>>

<< 前記事（2008/01/31）

トップへ

後記事（2008/02/13）>>